Dark Roast · Kräftig
CHIANG MAI · NORDTHAILAND
CHF 10.45
inkl. MwSt. zzgl. Versand · CHF 41.80 / kg
Single Origin Arabica · 250 g · Ganze Bohne
UNABHÄNGIG LABORGEPRÜFT
Mehr zur LaborprüfungBericht auf Anfrage
Kräftig geröstet – für kakaoige Tiefe, wenig Säure und vollen Körper. Auch mit Milch souverän.
Thepsadej Coffee – Chiang Mai, Thailand
Angebaut auf über 1.200 Metern Höhe
Thepsadej Coffee trägt ein Erbe. Der Familienbetrieb in zweiter Generation vereint über 35 Jahre Erfahrung im Anbau, Rösten und Handel mit hochwertigem Kaffee. Gründer Thepsadej absolvierte seine Ausbildung an der Lavazza Coffee Academy in Mailand, wo er die Kunst des Röstens erlernte und langjährige Verbindungen zu italienischen und europäischen Röstereien aufbaute.
Heute betreibt die Familie eigene moderne Röstanlagen in Chiang Mai und versendet ihre sorgfältig verarbeiteten Bohnen in die ganze Welt – geleitet von Tradition, Präzision und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch.
In der dunklen Röstung zeigt der Kaffee seine kräftige Seite: Kakao, dunkles Karamell und eine feine Würze, getragen von einem vollen Körper. Gemacht für Espresso, Cappuccino und alles mit Milch.
Single Origin
„Thepsadej Coffee“ ist in Thailand als geografische Herkunftsangabe geschützt – ähnlich wie Champagner oder Parmigiano Reggiano. Den Namen darf nur Kaffee tragen, der im Unterbezirk Thepsadej auf 1.100 bis 1.600 Metern wächst, im Wald zwischen wildem Tee, Kaki, Pflaumen und Macadamia – angebaut von registrierten Bauern und kontrolliert von einer staatlichen Prüfstelle der Provinz Chiang Mai.
SINGLE ORIGIN IM VERGLEICH
Allgemeiner Vergleich mit handelsüblichem Kaffee, ohne Bezug auf eine bestimmte Marke.
WAS UNS UNTERSCHEIDET
GIGESCHÜTZTE HERKUNFT
Thepsadej ist staatlich geschützt wie Champagner. Phakphum stammt von einer einzigen Farm, ohne Mischung.
100 %HANDVERLESEN
Jede Kirsche von Hand gepflückt. Bei Thepsadej nur reife rote und gelbe Kirschen.
1.600 mSCHATTENANBAU
Im Schatten des Bergwaldes, bestäubt von Wildbienen und heimischen Bestäubern.
24 hTRADITIONELL VERARBEITET
Entpulpt innerhalb von 24 Stunden, auf Bambusbetten in der Sonne getrocknet.
86,45CUPPING-PUNKTE
Die Thepsadej-Region erreichte 85,68 bis 86,45 Punkte bei den Thailand Specialty Coffee Awards.
4 / 4LABORGEPRÜFT
Alle vier Röstungen unabhängig auf Pestizidrückstände und Schwermetalle geprüft.
UNABHÄNGIG GEPRÜFT
Wir verlassen uns nicht auf Versprechen. Alle vier Röstungen wurden im Dezember 2025 von einem unabhängigen, nach ISO/IEC 17025 akkreditierten Prüflabor umfassend analysiert.
Keine Rückstände nachweisbar (umfangreiches Multi-Rückstands-Screening)
Blei, Cadmium, Quecksilber und Arsen nicht nachweisbar bzw. unter der Bestimmungsgrenze
Ochratoxin A nicht nachweisbar bzw. weit unter dem Grenzwert
80–132 µg/kg, deutlich unter dem EU-Richtwert von 400 µg/kg
Die vollständigen Laborberichte senden wir dir gern auf Anfrage zu.
Kräftig & intensiv
Länger geröstet für vollen Körper, tiefe Schokoladen- und Röstaromen und kaum Säure. Für alle, die ihren Kaffee stark lieben – inspiriert von der kräftigen Kaffeekultur Südeuropas und des Orients. Hält Milch, Zucker und Kardamom souverän stand.
Röstintensität
Säure
Körper
Süße
Ideal für
Thepsadej Coffee trägt ein Erbe. Der Familienbetrieb in zweiter Generation vereint über 35 Jahre Erfahrung im Anbau, Rösten und Handel mit hochwertigem Kaffee. Gründer Thepsadej absolvierte seine Ausbildung an der Lavazza Coffee Academy in Mailand, wo er die Kunst des Röstens erlernte und langjährige Verbindungen zu europäischen Röstereien aufbaute. Heute betreibt die Familie eigene moderne Röstanlagen in Chiang Mai.
„Präzision in jedem Schritt – von der Kirsche bis zur Röstung."
Phattaranoppol SuwannatatThepsadej Coffee
Bohnen immer erst kurz vor der Zubereitung mahlen – so bleibt das Aroma erhalten.
Nur vollreife Kaffeekirschen, von Hand selektiert.
7–8 Tage natürlich getrocknet und regelmäßig gewendet.
Trommelröstung und Verpackung mit Aromaventil.
Doi Chang
Dark Roast · Kräftig
Dunkle Schokolade · Nussig · Karamell
250 g
Doi Chang
Medium Roast · Ausgewogen
Dunkle Schokolade · Nussig · Karamell
250 g
Chiang Mai
Medium Roast · Ausgewogen
Ausgewogen · Würzig · Vollmundig
250 g
